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Lettres & Mets


Autour de la diffusion de
La Princesse de Clèves

Le Dîner-spectacle de la Princesse de Clèves entrelace patrimoine littéraire et gastronomie. En 2014, la compagnie a proposé au lycée hôtelier Saint-Joseph Bossuet de Lannion d’accueillir le spectacle pour permettre une rencontre entre les créations culinaires des élèves hôtelier et la proposition artistique. 
Avec leur professeur et sur les conseils de Benoit Schwartz, les élèves ont retrouvé les techniques de fabrication des repas à l’époque médiévale pour réaliser la série de plats présentés au public attablé.
30 Lycéens ont occupé quatre positions dans le cadre de ce projet : à l’accueil du public, en cuisine, au service et à la table de la Princesse, en tant que spectateur.
En 2017, la compagnie a accepté de réitérer cette expérience qui valorise la création des élèves, dans un contexte particulier, au contact du théâtre.

La compagnie souhaite poursuivre cette expérience avec d’autres institutions similaires.

Partenaire Lycée Hôtelier Saint-Joseph-Bossuet de Lannion


Photo Jean-Luc Cavellec